Viajes

Así es como muchos de los expertos en gastronomía le llaman a Osaka por la gran variedad de platillos tanto gourmet como callejeros que es una de sus grandes especialidades de esta futurista ciudad.  Aquí podrás degustar los mejores okonomiyaki –masa plana de harina con diversas posibilidades de guarnición encima– (Léase Post Okonomiyaki… la pizza japonesa en Intro Hiroshima… la ciudad de la paz), takoyaki –bolita de masa de harina, rellena de pulpo u otros ingredientes, cocinadas a la plancha cubriéndolas con una salsa–, kushikatsu –pinchos de comida rebozada tipo tempura, de vegetales, pescado y que se mojan en un recipiente de salsa típica–, kushiage (brochetas japonesas), entre otros, que la principio te sonarán extraños los nombres, inclusive impronunciables, pero conforme van pasando los días te vas familiarizando y querrás seguir comiéndolos sin detenerte por su gran variedad de sabores y delicias.

Pues bien, toda esta belleza culinarias la puedes encontrar en los diferentes barrios de la ciudad; el Barrio de Shinsekai, podrás disfrutar de estos sabores y una gran variedad de restaurantes; el Barrio Dōtonbori  se le conoce como la meca de los viajeros gourmets, que aparte de disfrutar de sus famosos letreros de neón, también podrás gozar de su comida callejera y te sugiero que conforme vas conociendo sus barrios aproveches y degustes de este maravilloso sazón que te ofrece cada uno.

Otro detalle importante que no puedo dejar de mencionar, es que conforme vas de barrio en barrio, los aparadores de comida son espectaculares, y conforme te vas adentrando en las tiendas te sorprenderá encontrar una gran variedad de productos de alimentos que venden para que los que son dueños de restaurantes puedan ilustrar y mostrar en sus aparadores o marquesinas para que cuando pasamos los consumidores nos enamoremos de sus platillos  y obviamente quieras entrar a probarlos.  

Es muy espectacular cada restaurante con estos aparadores llenos de comida que disfrutarás!  Inclusive en las marquesinas te encontrarás con enormes calamares, pulpos, camarones, entre otros y son tan espectaculares y gigantes que no pasarán desapercibidos para tu ojo clínico.  Créeme, quedarás tan cautivado que tendrás que considerar parte de tu tiempo para comer como parte de tu tiempo para admirar estas marquesinas!

Así es que si tienes oportunidad, considera un buen tiempo para disfrutar de toda esta belleza y sabor culinario que te ofrece Osaka y que muchos en Japón le llaman “la cocina del país”.   Así es que disfruta, come abundante y delicioso  porque a pesar de ser una gastronomía muy diferente a la nuestra, es una delicia para el paladar!!