Villa María

Karina Vilchis 14 septiembre, 2020

Si lo que buscas es el sazón característico de nuestra tierra mexicana, este es el lugar ideal. Cuentan con una carta muy amplia en sabores, colores y todos son platillos mexicanos al muy estilo gourmet. Iniciando con unas entradas y antojitos muy típicos mexicanos, entre sus sopas y ensaladas muy al estilo de la clásica fiesta de pueblo, y sus platos fuertes con una gran variedad que no tendrás estómago suficiente para deleitarte de tanto sabor mexicano buscando resaltar de una manera muy creativa los platillos típicos mexicanos en un estilo gourmet. Adicional, es un lugar conocido por su gran variedad de tequilas, mezcales y sus muy famosas margaritas.

De entrada pedimos un queso fresco de San Juan del Río a la plancha bañado en salsa verde acompañado de rajitas y granos de elote, junto con unos tuétanos al horno acompañados con salsa macha. Ambas entradas fueron una delicia en lo que decidíamos qué platillos fuertes pedir acompañados de una deliciosa plática entre amigos. Después pedimos la clásica sopa de tortilla azteca, el rey de los moles, pierna y muslo con ajonjolí tostado, T-Bone a la parrilla con puré de papa y mantequilla al chipotle, Huazontles rellenos de queso artesanal acompañados de una salsa morita y por último, un atún fresco al estilo arriero. Obviamente nuestras bebidas fueron desde un mezcal 400 Conejos, un tequila, la clásica margarita que es especialidad de la casa y por supuesto, un tinto que no podía faltar! Y por último, y no menos importante de postre pedimos unos churros acompañados de cajeta, crémor o y chocolate amargo para escoger el acompañamiento; junto con un pastel de tres leches y acompañados de un delicioso café de grano.

En cuanto al ambiente y diseño del lugar el concepto es totalmente mexicano desde la clásica artesanía, los muebles y algo que llama mucho la atención son las frases o refranes mexicanos que podrás leer en todo el lugar, haciendo alusión ya sea a la comida o bebidas mexicanas. Te encantarán!

Obviamente cuentas con todas las medidas de higiene y sanitización que prevalecen en este momento. Antes de entrar al recinto inmediatamente revisan tu temperatura, y tienes la opción de lavarte las manos o bien el clásico gel. En cuanto a los meseros también portan sus caretas y cubre-bocas; y los lugares en la mesa incluyendo los cubiertos totalmente envueltos como lo marca la “nueva normalidad” y por supuesto la distancia en las mesas. Así es que si tienes oportunidad es una buena opción y en este mes patriótico lo disfrutarás!!