Los tacos de Jamaica con queso son una delicia. Empiezo hablando de este plato porque la Jamaica es muy de la región y obviamente no podía faltar un plato como este. Su presentación es de lo más sencillo pero muy atractivo y una vez que lo pruebas es una delicia para el paladar. Hablo concretamente de este platillo porque la fusión que tienes utilizando productos locales con un toque internacional es la diferencia de los platos de esta región con otros lugares. Aunque no está demás decir que el chile jaral relleno que pedí totalmente delicioso y la trucha al limón que también es de la región muy suave, sin espinas y excelente sabor! Ahh!, una vez que te sientas, en lo que pides te reciben con un totopos que están muy bien fritos y con un sabor exquisito. Por cierto, si pides mezcal te sorprenderás de la variedad con la cuentan y te lo preparan con las rodajas de naranja y sal de gusano. Un deleite para el paladar y en cuanto al café estupendo y los postres un verdadero sabor.
Adicional a este plato así como toda su carta que es maravillosa, el estómago no te alcanzará para probar la mayoría, por lo que sí es recomendable darte la oportunidad de regresar; es el trato tan especial y personal que recibes de todo el staff de este lugar; que inclusive, el chef se toma su tiempo para visitarte en tu mesa y ver si estás a gusto con los platos seleccionados o si requieres de algo más.
El diseño y concepto de lugar muy ad-hoc a la región, muy pintoresco y con un toque muy mexicano, con macetas de barro colgadas en una pared, así como las cazuelitas también de barro donde te sirven 3 opciones de diferentes salsas para el buen sabor. En cuanto a las medidas higiénicas totalmente como deben de ser y como dato curioso, muy comprometidos con las mascotas, cuentan con cubetas laminadas para ofrecerle agua al comensal que entre con su mascota. Definitivamente, es una excelente opción para degustar de platillos muy regionales con talla internacional!! Garantizado!!
Vicente Guerrero #104, Col. Santa Mónica
Malinalco, Edo. de México, C.P. 52440
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